เมื่อร้านอาหารในแคลิฟอร์เนียปิดให้บริการแก่ลูกค้าเนื่องจากการระบาดของโรค ผมได้ทำงานร่วมกับลูกค้าเพื่อจัดการกับความท้าทายทางเศรษฐกิจที่เขาประสบในฐานะเจ้าของร้านอาหาร

เป็นเรื่องยากที่จะช่วยเหลือเขาในตอนแรก เนื่องจากเขาไม่ชอบให้คนอื่นรู้ว่าเขากำลังดิ้นรนต่อสู้กับปัญหาอยู่ แต่ถ้าผมสามารถช่วยลูกค้าให้ผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบาก หรือทำให้ชีวิตดีขึ้นได้ ผมก็ยินดีที่จะทำเช่นนั้น โดยเฉพาะกับคนอย่างเขาที่ไม่เคยขอความช่วยเหลือเลย

ขั้นตอนแรกที่ผมทำคือหยุดไม่ให้เขาตอบสนองต่อความท้าทายของเศรษฐกิจที่เขาได้ยินจากสื่อ ซึ่งทำให้เขาเป็นอัมพาตจากการดำเนินการที่เหมาะสม

จากการสนทนาของเรา ผมได้ค้นพบความกลัวและความกังวลที่ก้นบึ้งในใจของเขาเกี่ยวกับการสูญเสียร้านอาหาร และสร้างความเข้าใจที่ดีขึ้นเกี่ยวกับความหวังและแผนการขั้นสูงสุดสำหรับธุรกิจของเขา

ผมตรวจสอบการเงินของเขาและให้เขาเล่ารายละเอียดเกี่ยวกับกิจวัตรความเคยชินของลูกค้า พวกเขาสั่งอาหารจานไหนมากที่สุดและเพราะเหตุใด เรายังดูด้วยว่าร้านอาหารของเขาดีที่สุดในการจัดเตรียมและส่งมอบอะไร ในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพที่ดี เราได้ระบุว่ารายการยอดนิยมใดที่ทำกำไรให้เขาและร้านอาหารของเขาได้มากที่สุด

เรายังดูด้วยว่าใครเป็นขาประจำของเขาและ จัดทำบันทึกรายชื่อเหล่านั้นไว้ จะมีการ ขอคำแนะนำจากผู้ที่อยู่ในรายชื่อนี้ในฐานะศูนย์อิทธิพลสำหรับธุรกิจที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของเขา แน่นอนว่า พวกเขาจะรู้สึกปลาบปลื้มยินดีและภูมิใจที่ได้รับการสอบถาม เราทำสิ่งเหล่านี้ ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้เขาหาวิธีเข้าถึงสิทธิประโยชน์ที่รัฐบาลมอบให้สำหรับ เจ้าของธุรกิจขนาดเล็ก

เขาปรับปรุงอย่างรวดเร็วด้วยการจัดทำเมนูใหม่สำหรับซื้อกลับบ้าน ที่ได้รับความเห็นจากลูกค้าขาประจำบางส่วน นอกจากนี้เรายังสอบถามถึงรายการที่พวกเขาอยากให้มีในเมนู จากนั้นเราจะตรวจสอบว่าอาหารเมนูใด เป็นอาหารที่เขาสามารถเตรียมและจัดส่งได้ ในขณะที่ยังคงคุณภาพสูง เรายังมองหาอาหารเหล่านั้นที่ให้อัตรากำไรสูงสุดให้กับเขา

เขาจัดทำชุดอาหารซื้อกลับบ้านและเมนูสำหรับครอบครัวจากข้อมูลนี้ เขาขอให้ลูกค้าที่ดีที่สุดของเขาช่วยโปรโมตอาหารจานใหม่และสถานประกอบการของเขา ให้กับคนที่พวกเขาคิดว่าจะเพลิดเพลินกับอาหารมื้อเดียวกัน

ตอนนี้เขาอยู่ที่ขั้นตอน “สิ่งที่เราควรรักษาไว้และสิ่งที่ควรเปลี่ยนแปลงเมื่อเราเปิดใหม่สู่โลกอีกครั้ง” เนื่องจากเรายังไม่สามารถรับประทานอาหารที่นี่ใน Los Angeles County ได้ ตอนนี้ข้อมูลเป็นเพื่อนของเขา และลูกค้าประจำของเขาก็พึ่งหาเขามากขึ้นเพื่อเป็นส่วนเสริมในครัวของพวกเขา เราได้ทำการคาดการณ์ทางการเงินแล้ว และเขาก็ได้รับข้อมูลที่ช่วยเขาได้เช่นกัน

แน่นอนว่า ทั้งหมดนี้ส่งผลกระทบต่อครอบครัวของเขา และพวกเขาต่างก็มีพลังและมีส่วนร่วมกับมาตรการเชิงรุก ตราบเท่าที่เขามีความกังวลในแผนการทางการเงิน มีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย นอกเหนือจากการใช้ประโยชน์จากโอกาสที่เป็นประโยชน์กับเขา

เขาแนะนำผมให้รู้จักกับคนประเภทที่ ผมชอบทำงานด้วยมากที่สุด คนที่มีลักษณะนิสัยเช่นเขา ดังนั้น ผมกำลังช่วยเขาเพราะนั่นคือสิ่งที่เราทำและสิ่งที่ทำให้ผมมีความสุข

Stephen Kagawa เป็นสมาชิก MDRT 27 ปี จากมอนโรเวีย รัฐแคลิฟอร์เนีย ติดต่อเขาได้ที่ skagawa@thepacificbridgecompanies.com